Tane Brut Nature Reserva Clos Vintage, Cava de increíble calidad. Producido en Sant Sadurní d’Anoia, corazón de la D.O Cava. Elaborado con las variedades tradicionales reinas del Cava: Xarello, Macabeo y Parellada para lograr un cava clásico acorde con el método tradicional y artesano que nos garantiza una excelente calidad.
Variedades: Xarel.lo (35%), Macabeu (35%) y Parellada (30%)
Crianza: Una segunda fermentación lenta se realiza en botella por el método tradicional a temperatura controlada. Permanece en la cava unos 20 meses antes de su degüelle.
Graduación: 11,8% by Alc.
SO2 Libre: 11 mg/l.
SO2 Total: 51 mg/l
Acidez Total: 4,6 gr/l
Azúcar: 1,4 gr/l
Tipo de botella: Cava estándar verde, 75 cl.
Nota de Cata: Cava de burbuja muy fina, debido a su media crianza. Aroma muy fino con notas de fruta madura. En boca es fresco, muy seco, equilibrado, elegante, afrutado y con buena presencia.
Servir: Recomendamos servir entre 6 y 7ºC.
Proyecto vinícola de la familia Borràs para elaborar vinos de su propia finca en Poboleda
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